Cuisine / Table

Cuisine / Table

Couteaux de table, de cuisine, d’inspiration asiatique ou traditionnelle vous trouverez ici des alliés utiles et durables pour vos expériences culinaires.


Honeshuki (vendu)

Forgé en 100cr6, finition tiré en long

Garde en ébéne, intecalaire os, manche en ronce de noyer du Périgord stabilisé


Office (vendu)

Couteau d’office forgé dans une ancienne lime, finition miroir.

Manche en os, louro faïa, chêne centenaire, ébène macassar et cade


Office plate semelle (vendu)

Forgé en 100cr6, finition miroir. 10cm de lame, 11 cm de manche

Plaquettes en marquetterie palissandre de Santos, fibre blanche/noire, osage. Rivets inox.


Bunka Sandwich (vendu)

Bunka sandwich vieux fer/135cr3
Manche octogonal en Loupe d’acacia, bocote, prunier


Santoku (vendu)

Forgé en 135cr3, trempe sélective

Manche en corne de buffle, loupe de Thuyas et Amarante


Santoku (vendu)

Forgé en 135cr3, finition miroir

Garde en corne de buffle, intercalaire en if, manche en olivier

Petty (vendu)

Forgé dans une ancienne lime, finition tiré en long

Manche octogonal en ébène du Gabon, buis et sipo


Petit office lime (vendu)

Petit couteau d’office forgé dans une lime TALABOT, finition satiné, brut de forge.

Manche en Acacia calciné (provenant d’un vieux piquet calciné) et meurisier, rivets inox


Couteau de chef (vendu)

Lame forgé de 23 cm en 135cr finition satiné

Plaquettes en vieille racine d’if


Couteau chef (vendu)

Forgé dans un ancien burin TALABOT, finition miroir

Plaquettes en Acajou, buis, ipé, rivets creux laiton


Yanagiba (vendu)

Forgé dans un vieux burin TALABOT, finition satiné

Manche en châtaignier flambé, intercalaire fibre vulcanisé noire, bouleau marbré


Demi chef (vendu)

Couteau demi chef forgé dans une ancienne lime TALABOT, finition satiné/brut de forge.

Mitres en corne blonde jaspé et côtes en chêne centenaire, intercalaires cuir noir, rivets laiton.

Guilloché


Couteaux de table Chevreuil (vendu)

Petit couteaux de table forgé en Xc70, finition miroir

Manche en bois se chevreuil, wengé, loupe de thuyas et loupe d’amboine

Couteaux de table (vendu)

Forgé en 100cr6 finition satiné

Manche en marqueterie osage, bambou, palissandre, zebrano et fibre vulcanisé noire et blanche sur intercalaires cuir noir.